Brownie

Nuestro pastel del día va dedicado a un gran amigo llamado Bozak. Solo puso dos condiciones: que no fuese muy complicado y que fuese de chocolate asi que estas van para ti:

Brownie

Ingredientes:

huevos-----------------320g

azúcar-----------------420g

mantequilla-------------400g

cobertura negra--------250g

(tableta de chocolate)

nueces troceadas-------275g

harina floja-------------200g

Elaboración:

1. Batir los huevos y el azúcar (que el huevo no este frío)

2. Derretir la mantequilla y el chocolate (sin calentar mucho la mezcla)

3. Verter la mezcla de mantequilla y chocolate con los huevos y el azúcar y mezclar

4. Mezclar suavemente y añadir la harina tamizada y remover hasta que quede homogénea y poner las nueces remover un poco para que este por toda la mezcla

5. Poner la mezcla en un molde (pero antes coge un poco de mantequilla y restregalo por todo el molde para que no se pegue)

6. Dejar reposar 24horas

7. Cocer a 220º C hasta obtener un punto jugoso (para comprobar que este cocido meter un cuchillo o un palillo hasta que toques el fondo si sale limpio ya se puede sacar)

Nota:

También se puede hacer sin nueces y puedes ponerle una vez frío un poco de azúcar glass espolvoreado.

Aquí te dejo otra manera de hacer el brownie:

Espero que os guste y probéis a hacerlo es sencillo y no es muy pesado ya que al ser un bizcocho es mas esponjoso que otras tartas con chocolate.

También se puede hacer para el día de los enamorados o para una cena romántica solo tienes que cortar el bizcocho en forma de corazón y listo.